Bauchspeck

Als Bauchspeck wird die mit Muskelfleisch und Fett durchzogene Bauchdecke bezeichnet. Unser Bauchspeck spiegelt in ausgeprägter Weise das natürliche Leben unserer Tiere in freier Natur wider. Der fein durchwachsene Speck hat in der Regel eine Stärke von 5 bis 7 cm. Die Veredelung erfolgt mit feinen Gewürzen, sowie durch Räuchern in Verbindung mit einer langen Trocken- und Reifephase. Gekühlt ist der Bauchspeck ein großartiges Jausen-Erlebnis. Aber auch als gebratenes Brüstl ein wahrer Genuss

Produkt vakuumverpackt. Verkauf in vorportionierten Einheiten.