Dicke Schulter mit Schwarte

Im Amerikanischen ist die „Dicke Schulter“ das klassische Teil für ein „Pulled Pork“. Das feine, köstliche Stück ist ein Teil der vorderen Keule, langfasrig von feinen Sehnen durchzogen. Ein Fleisch, das sich hervorragend als ganzer Braten, aber auch als köstliche Grillspezialität empfiehlt.

Vakuumverpackt. Verkauf in vorportionierten Einheiten.